Samedi 20 août 2005
Auteur : Dr. Franck Senninger
Editeur : Jouvence éditions
Prix : 4,90 euros
ISBN : 2-88353-515-6
Quatrième de couverture :
La question : Un enfant ou adolescent peut-il être végétarien, soit par choix personnel, soit pour suivre l'exemple de ses parents tout en respectant les besoins de son corps en plein développement ?
La réponse : La suppression d'un type d'aliment n'est pas un acte anodin sans conséquences pour l'organisme et son développement. Des carences peuvent s'instaurer. Comprendre et intégrer les principes de base d'une alimentation équilibrée constituent le préalable indispensable pour adopter ce type de régime. Avec des indications sur les aliments riches en protéines végétales et des menus pour varier l'alimentation. Ce livre est un guide indispensable pour les parents et les enfants concernés. " Enfin s'agissant des enfants, il faut surtout ne pas oublier qu'ils se nourrissent aussi de l'amour de leurs parents. Ils y puisent autant pour leur évolution que dans n'importe quel acide aminé ou autre vitamine " Docteur Franck Senninger
Mon avis : 
L'auteur intègre le poisson à l'alimentation ovo-lacto végétarienne, ce qui est un non-sens. Un ovo-lacto végétarien ne consomme aucune chair animale et donc ne mange pas de poisson.
Voici un extrait d'un topic des forums végétariens d'Aufeminin.com mettant en relief les convictions de ce bon docteur :
Misstick a écrit:
il s'avère que l'auteur croit réellement qu'un enfant végétarien va être carencé. Je dis ça parce qu'une copine l'a contactée pour lui signaler qu'un végétarien ne mangeait pas de poissons et il a répondu en substance "si vous voulez mettre en danger la vie de mômes, c'est votre problème, moi je dis ce que je pense et je pense qu'un enfant végé doit manger des poissons".
C'est pour ça que je n'achèterai, ni ne conseillerai ce livre.
Extrait du mail :
"Je suis au regret de vous dire que d'un point de vue médical, a fortiori en tant que nutritionniste, et pour avoir consulté un certain nombre d'enfants carencés par une alimentation mal comprise ou mal suivie, je ne partage pas votre enthousiasme sur une alimentation qui exclut les protéines animales et plus particulièrement le poisson chez les enfants dont l'organisme est en pleine croissance et a besoin de micronutriments variés.
En revanche, je conçois très bien et je respecte qu'en tant qu'adulte vous vous forgiez une opinion sur l'alimentation en fonction de vos centres d'intérêts et que vous la suiviez aussi stricte soit-elle.
J'espère sinon vous avoir convaincue sur la nécessité de ne pas être dogmatique chez les enfants, du moins avoir répondu à vos questions et à vos interrogations."
C'est pour ça que je n'achèterai, ni ne conseillerai ce livre.
Extrait du mail :
"Je suis au regret de vous dire que d'un point de vue médical, a fortiori en tant que nutritionniste, et pour avoir consulté un certain nombre d'enfants carencés par une alimentation mal comprise ou mal suivie, je ne partage pas votre enthousiasme sur une alimentation qui exclut les protéines animales et plus particulièrement le poisson chez les enfants dont l'organisme est en pleine croissance et a besoin de micronutriments variés.
En revanche, je conçois très bien et je respecte qu'en tant qu'adulte vous vous forgiez une opinion sur l'alimentation en fonction de vos centres d'intérêts et que vous la suiviez aussi stricte soit-elle.
J'espère sinon vous avoir convaincue sur la nécessité de ne pas être dogmatique chez les enfants, du moins avoir répondu à vos questions et à vos interrogations."
Visiblement, l'auteur n'a pas compris que les enfants pouvaient trouver les protéines animales dans le lait et les oeufs dans le cadre d'un régime ovo-lacto-végétarien et que la consommation de poisson n'est en rien nécessaire. Mieux vaut s'acheter un bon livre de diététique !
Mon lutin regarde les Zouzous sur France 5 tous les jours à midi.
Cette série de dessins animés (ou de livres) relate les aventures de Yakari, petit sioux et de ses amis.
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